水中除了溶解氣體之外的一切雜質稱為固體。而水中的固體，又可分為溶解固體和懸浮固體，這兩者的總和又稱為水的總固體。

   溶解固體是指水經過過濾之后，哪些仍然溶于水中的各類無機鹽類，有機物等，懸浮固體是指那些能過濾掉的不溶于水中的泥沙粘土有機物、微生物等懸浮物質。

   總固體的測定是蒸干水分再稱重得到的，因此選定蒸干時的溫度有很大的關系，一般規定控制在105-110攝氏度之間。